A festa de São José é um dos eventos religiosos mais antigos do município, ultrapassando um século de realizações. A devoção ao santo começou em 1864, quando o território de Surubim ainda era uma fazenda. A paróquia que leva o nome do padroeiro, foi fundada há 136 anos, em 1881.
A festividade termina no dia 19 de março, dia dedicado ao santo, com uma procissão às 16h30, percorrendo as principais ruas da cidade e a celebração de uma missa campal. do: Casinhas Agreste
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